用料

老黄瓜 1条

盐 适量

香菜 1根

胡椒粉 1勺

大葱 1截

做法步骤

1、准备老黄瓜一根(看着有点密集恐惧，去了皮就好多了！)去皮，竖向对半切开，去籽。

2、大葱斜切丝

3、起锅烧油，倒一点点油就可以，葱爆香

4、倒入黄瓜片，翻炒2-3分钟左右，炒至黄瓜出水断生

5、加入清水，完全没过黄瓜片的量

6、大火烧开，依次加入1塑料勺盐和胡椒粉，继续煮2分钟出锅！

7、这样一份清清爽爽的老黄瓜汤就做好了！

黄瓜烫汤怎么做 扩展

1.黄瓜，葱姜切片，鸡蛋搅散。

2.锅中倒油，爆香葱姜，黄瓜翻炒

3.加水烧开后调味，倒入鸡蛋煮熟即可。